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新版 スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン

新版 スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン

阿部 由希奈　著
定価 1,870円
（本体 1,700円＋税10%） ※電子書籍の価格は各販売ストアにてご確認ください｡
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発売日 ：2026-06-30
仕様 ：B5変形判／112P
ISBN ：978-4-295-20867-9
2019年5月発売の『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』の新装版です。

人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが、スパイスカレー作りの基本から応用までをレッスン形式でわかりやすく紹介。料理が苦手な人やスパイス初心者でも無理なく始められるよう、少ない種類のスパイスから学べる構成になっています。

本書では、5つの基本カレーベースを軸に、食材やスパイスの組み合わせを変えながら多彩なレシピを展開。和風チキンカレーや豆のカレー、コーンポタージュキーマ、マンゴーポークカレーなど、自由な発想から生まれた個性豊かなメニューを収録しています。

さらに、スパイスの基礎知識や和食への取り入れ方、副菜やドリンク、デザートのレシピまで掲載。スパイスの楽しさを知りながら、自分だけのオリジナルカレー作りへとステップアップできる一冊です。

■ページ見本






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