至福のどんぶりレシピ

今井亮　著

定価 1,540円
（本体 1,400円＋税10%） ※電子書籍の価格は各販売ストアにてご確認ください｡

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発売日	：2019-03-15
仕様	：A5判／112P
ISBN	：978-4-2952-0312-4

どんぶりレシピはさっと作れて、洗い物も少ないから、働く人にはこの上なく便利なメニューです。

本書ではとにかく忙しい、作るのが面倒、台所に立つ気力がないという人でも、その日の自分のコンディションやシーンで選んでもらえるどんぶりレシピを紹介しています。

卵のどんぶりが好きなら、ふわっふわの卵にあんをとろりとかける天津飯のどんぶり。火を使わずにすぐ食べたい！という人には、材料を切ってのせるだけのツナ塩こんぶどん。中食を活用して包丁すら使わない、焼き鳥で作るチーズタッカルビどん。どんぶりに合わせたいレンチンスープやお湯を注ぐだけスープなどなど、「何を食べようかな?」とページをめくれば、気分にぴったりくるどんぶりが必ず見つかります。

暮らしが変わる春の食卓に、かんたんでおいしくって口福になれる「どんぶり」を上手に取り入れましょう。

◎第１章　やっぱり卵が好き！ふわとろどんぶり
しらすオムレツ、飲める！天津飯、カリカリ目玉焼きと厚切りベーコン、巻かないだし巻き卵、高菜のいり卵、納豆ねぎ玉、ミモザサラダ風、トマ玉炒め etc.

◎第２章　がっつり食べたいまんぷくどんぶり
牛ごぼうの甘辛煮、牛こまとヒラヒラにんじん炒め、ねぎ塩焼き肉、豚こまカレーマヨ炒め、とんテキ、ルーロー飯風、豚ひき肉のラープ風、タコライス etc.

◎第３章　21時過ぎなら夜遅どんぶり
くずしやっこ、もずくごま豆腐、月見豆腐バーグ、あさりとレタスのとろとろ、わかめと卵のとろとろ、鶏ともやしの青じそ風味、しらたき梅そぼろ etc.

◎第４章　火を使わずに作れるいきなりどんぶり
みつばコンビーフ、アボカドなめたけ、ツナキャベツ昆布、バンバンジー風、スパムトマトラー油、めかぶオクラみょうが、冷や汁風、いわし梅とろろ etc.

◎第５章　総菜や缶詰を使ってやりくりどんぶり
メンチカツでおろしポン酢メンチ、鶏のから揚げで香味から揚げ、焼き鳥でチーズタッカルビ、ひじき煮でひじき煮そぼろ、さばのみそ煮缶でさばみそバター etc.

◎第６章　スープをかけてさらさらどんぶり
豚肉ときのこのサンラータン、ユッケジャンスープ、鷄飯風、シーフードミルクカレー、肉吸い、鶏と白菜の豆乳スープ、オニオンチーズスープ etc.

◎コラム１　たまにはぜいたくどんぶり
ビーフステーキ、角煮、カオマンガイ、ローストビーフ、ロコモコ、ブイヤベース、ひつまぶし、２種のえびのかき揚げ、漬けまぐろ、海鮮ユッケ

◎コラム２　湯を注ぐだけスープ
わかめとミニトマトのすまし汁、レタスのみそ汁、ソーセージのトマトスープ、卵チーズスープ、水菜のごまスープ、ちくわと長ねぎのスープ

◎コラム３　レンジでチンするスープ
ひき肉とキャベツの春雨スープ、かぶと明太子のクリームスープ、かぼちゃのスープ、ブロッコリーとアスパラの卵スープ、豆腐と韓国のりのスープ、きのこいっぱいスープ