お詫びと訂正
【お詫びと訂正のお知らせ】
Part3冷たいスイーツ「ラミントンブリスボール（60頁）」のレシピに、一部誤りがあることが判明いたしました。
該当箇所は、メープルシロップの分量に関する記載です。
誤：大さじ3〜4
正：大さじ2〜3
誤った分量でお作りいただいた場合、生地が緩くなり、うまく成形できない可能性がございます。誤った分量でお作りいただいた皆様には、貴重なお時間と材料を無駄にしてしまった可能性があり、心よりお詫び申し上げます。
【大さじ4入れてしまった場合のリカバリー方法】
メープルシロップを多く加えてしまった場合でも、以下の方法で調整いただくことで、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
生地をフードプロセッサーから取り出し、ボウルに移します。
メープルシロップ以外の材料を同じ分量で再度作り、新たな生地として用意します。
先に作った生地と合わせて、ボウルの中でよく混ぜてください。
甘みが不足していると感じる場合は、メープルシロップを大さじ2程度を目安に、少しずつ加えて調整してください。
生地が柔らかく丸めにくい場合は、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
コーティング用のチョコレート、ココナッツオイル、ココナッツファインは、レシピの1.5倍量をご用意いただくと、約14個分のブリスボールに対応可能です。様子を見ながら必要に応じて追加してください。
