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新版 and CURRYの忙しい日のためのスパイスカレー

新版 and CURRYの忙しい日のためのスパイスカレー

阿部 由希奈　著
定価 1,870円
（本体 1,700円＋税10%） ※電子書籍の価格は各販売ストアにてご確認ください｡
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発売日 ：2026-06-30
仕様 ：B5判／112P
ISBN ：978-4-295-20866-2
2021年7月発売の『and CURRYのフライデーカレー（料理の本棚）』の新装版です。

人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案するのは、週末にまとめて仕込んだ「玉ねぎベース」と、5種類のスパイスを活用して作る平日向けのスパイスカレー。忙しい毎日でも無理なく続けられるよう、最短10〜15分で完成するレシピを中心に紹介しています。

スパイス使いが初めての方でも取り組みやすいシンプルな工程と、少ない材料でしっかり満足できる味わいが魅力。ポークカレーやキーマカレー、野菜カレーなどの定番から、アレンジメニューまで幅広く掲載しています。

さらに、玉ねぎベースの作り置き方法や保存のコツ、スパイス選びの基本も丁寧に解説。毎日の献立に悩む人の強い味方となる、手軽でおいしいスパイスカレーの入門書です。

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