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免疫力UPのすごい納豆レシピ

葛 恵子 著/白澤 卓二 監修
本体 1400円(税別) ※電子書籍の価格は各販売ストアにてご確認ください。
発売日 2020-09-24
仕様 A5判/112P
ISBN 978-4-295-20018-5
食卓の定番食材「納豆」をテーマに実践しやすいレシピと栄養素について解説しています。 昨今のコロナ禍において感染症のリスクを高める要因のひとつとして、「免疫力の低下」が挙げられます。「免疫」は感染からの防衛をはじめ、健康の維持・増進、老化や病気の予防に働きかけます。また、免疫力がアップすることでがんの発生が抑制されることもわかってきました。 つまり、いつまでも健康でいるためには、免疫力を高く維持することが重要なのです。 本書では、健康維持のための柱である食事・運動・睡眠の3つの生活習慣のうち、食事にクローズアップして免疫力を高めるヒントをお伝えしましょう。(はじめにより)

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