著者は、チャンネル登録数18万人超えのYouTube「料理教室のBonちゃん」のBonちゃん先生としても活躍。
数あるレシピの中から厳選した、自宅で手軽に作れるクリームを定番から変わり種まで紹介します。
さらにクリームの個性を生かすことができるスイーツレシピも掲載。
クリームが食べたくなったとき、本棚からさっと取り出して図鑑のように使っていただけます。
・家にある牛乳でできるクリーム
・ヘルシーな豆乳や豆腐でできるクリーム
・リッチな生クリームの王道クリーム
・バターやヨーグルトなどを使ったクリーム
写真付きのていねいな工程解説で、だれでも失敗なく作れます。
